Pengunjung

Visits today: _
Total Visits:_
Online:0

 

SIAP SUKSESKAN VAKSINASI COVID-19

Call Dinkes (0355) 321924

Jasa Boga

TATA CARA MEMPEROLEH SERTIFIKAT LAIK HIGIENE SANITASI JASA BOGA

(sesuai lampiran  Keputusan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 1096/MENKES/PERVI/2011 Tentang Persyaratan Hygiene Sanitasi Jasaboga

Untuk memperoleh sertifikat laik hygiene sanitasi Jasaboga, pengusaha mengajukan permohonan kepada Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten :

Disertai lampiran sebagai berikut :

  1. Fotokopi KTP pemohon yang masih berlaku
  2. Pas foto terbaru ukuran 3 x 4 cm dan 4 x 6 cm masing-masing sebanyak 2 (dua) lembar
  3. Fotokopi sertifikat pelatihan/kursus higiene sanitasi bagi pemilik/pengusaha
  4. Denah bangunan dapur
  5. Surat penunjukkan tenaga sanitarian/ tenaga yang memiliki pengetahuan higiene sanitasi makanan sebagai penanggung jawab jasaboga
  6. Fotokopi ijazah tenaga sanitarian/sertifikat pelatihan/kursus higiene sanitasi
  7. Fotokopi sertifikat kursus higiene sanitasi bagi penjamah makanan

PROSES PENGURUSAN

  1. Pemohon mengisi Formulir dan melampirkan berkas secara lengkap  (formulir bisa diambil di Dinas Kesehatan)
  2. Tim Dinas Kesehatan melakukan kunjungan ke lokasi usaha
  3. Tim Melakukan penilaian :
    • Kebersihan Lingkungan
    • Mengambil sampel air untuk uji laboratorium
    • Mengambil sampel makanan untuk uji laboratorium
    • Pemeriksaan kesehatan karyawan
  4. Tim menyimpulkan hasil penilaian dan saran perbaikan
  5. Jika hasil memenuhi syarat (MS) dilanjutkan dengan penerbitan sertifikat.
  6. Jika tidak memenuhi syarat (TMS) proses diulang mulai nomor 3 (melalui penjadwalan kembali)
  7. Pemohon dihubungi untuk mengambil Sertifikat Laik Higiene Sanitasi yang sudah jadi

MASA BERLAKU SERTIFIKAT

  1. Sertifikat Laik Hygiene Sanitasi Jasaboga tetap berlaku selama 3 (tiga) tahun dan dapat diperbaharui atau menjadi batal bilamana terjadi pergantian pemilik, pindah lokasi / alamat, tutup dan atau menyebabkan terjadinya keracunan makanan/wabah dan Jasaboga menjadi tidak laik hygiene sanitasi.
  2. Sertifikat Laik Hygiene Sanitasi harus dipasang di dinding yang mudah dilihat oleh petugas dan masyarakat konsumen.

WAKTU PELAYANAN

Senin s/d Kamis : 08.00 – 12.00 WIB
Jum’at  : 08.00 – 11.00 WIB

WAKTU PENYELESAIAN

  • 13 (tiga belas) hari kerja

BIAYA

  • Pengurusan sertifikat laik hygiene dan Jasaboga TIDAK DIPUNGUT BIAYA, kecuali pemeriksaan laboratorium.

FORMULIR PERMOHONAN

Untuk formulir permohonan bisa di DOWNLOAD DISINI